民革楚雄州委：

你们提出的关于发挥资源优势培强做大我州野生食用菌产业的提案，已交我们研究办理，现答复如下：

一、野生菌产业发展情况

楚雄州地处云贵高原，境内树密林茂、地形复杂、气候多样、阳光充足、雨量充沛。全州有林业用地面积3251.4万亩，占国土面积的77.7%，森林覆盖率达到65.86%，活立木蓄积量1.09亿m³，全州农业人口人均拥有林业用地17亩，人均拥有森林蓄积53m³。优越的自然条件和丰富的森林资源优势为众多野生菌创造了独有的生长环境。境内有大型真菌540多种，其中可作为食用和药用的300多种，占全国野生菌种类的40%、云南省的50%。楚雄州野生菌产业能够发展到今天"量价齐升"、产业规模不断壮大、农民收入逐年增加，已发展成为全州扶贫攻坚、农民增收的重点产业。2016年，全州共采集野生菌2.53万吨，采集产值11.74亿元，野生菌产量占全省的1/5，实现野生菌加工产值8.86亿元。全州农民人均野生菌收入623元，最高收入的农户达到了12万元，楚雄州成为云南省乃至全国野生菌资源最为丰富的地区之一。

二、关于加强资源培育示范基地建设

封山育菌就是对生长野生菌的林地实行承包经营、封闭管理，并对野生菌进行科学经营和规范采集，培育优质高产野生菌的技术措施。封山育菌是我州最早推行的野生菌培育模式，其优势是解决了野生菌的产权问题和掠夺式采摘问题。从1993年以来，全州已推广野生菌封山保育基地150万亩，全州野生菌产量由2000年的0.6万吨增加到2016年的2.53万吨，增长了4.2倍，产量增加、品质提升。在"十三五"期间，我们将进一步推广野生食用菌封山保育、科学采集、承包经营，实施野生菌保育基地100万亩，使野生菌保育基地达到250万亩，年野生食用菌产量稳定在2万吨左右。今年，我州在没有中央、省级财政支持发展野生菌产业的情况下，一是整合天保工程封山育林和森林抚育项目，向上争取封山育林1.5万亩、森林抚育11.2万亩，在南华、楚雄、双柏、大姚、永仁、武定等县市野生菌生长重点区域，共投入1494万元实施封山育林、森林抚育，这样不仅满足了封育、抚育项目的条件，又促进了野生菌人工促繁基地建设，今年野生菌获得丰收；二是我局已向国家、省申报2018年封山育林22万亩、森林抚育10.2万亩。

三、关于加强仿生栽培和保育促繁基地建设

从1993年起，我州开展了野生菌保育技术培训150多期，建立野生菌保育示范点20多个。分别承担实施了国家星火计划、中央财政林业科技推广、云南省科技攻关、省林业科技推广等项目，取得科技成果7项，其中省级科技进步奖1项，州级科技进步奖6项，制定地方标准3项，公开出版专著2部，从新西兰和台湾引进野生菌资源开发研究人才2名。经过20多年的试验研究，已初步掌握松茸、牛肝菌、干巴菌、块菌等10多种共生菌分离培养及菌根苗合成技术，形成了一套有效的野生菌保育和可持续利用技术。今年，永仁松露专家站将继续进行松露保鲜研究、松露野生资源保育及规范采收、编制云南省地方标准"松露保育及规范采收技术规程"、组织申报"永仁松露"地理标志产品保护。2016年，开展的人工栽培羊肚菌引种试验取得初步成效，从8个菌株栽培种，通过综合性状的比较，选择出了3个表现较好的菌种。2014年实施的《块菌保育菌根苗培育技术推广示范》中央财政项目，今年1月已通过云南省林业厅结题验收，该项目取得的成效：一是整理出一套块菌保育及菌根苗培育技术方法，并向国家知识产权局申报专利2项；二是起草《松露的保育及采收技术规程》；三是出栽新培育的菌根苗2560株。

四、关于加强新产品开发

到目前，我州开发的野生菌系列产品主要以保鲜、速冻、干片、餐饮、酒品为主，野生菌资源利用不充分，科技含量不高，产品附加值低，产业链条短，资源投入高产出效益低的问题比较突出。今后，我们将进一步拓宽野生菌产品领域，争取在医药保健、冻干、超临界萃取野生菌提取物等野生菌系列产品有所突破，研发出新的野生菌产品，不断提高野生菌资源的利用价值。上半年，楚雄市开始筹建全国野生菌产业知名品牌示范区。

五、关于加强野生菌加工龙头企业培育

为了加快我州野生菌产业发展，全州已建立多个绿色食品工业园区，州委、州政府出台了许多鼓励私营经济发展、加快龙头企业发展和招商引资的措施办法，鼓励、支持野生菌企业发展。至2017年5月，全州已培育野生菌加工出口企业34家，其中国家林业重点龙头企业1户、省级龙头企业9户，2016年实现加工工业产值8.86亿元。为了加快企业发展，2016年我局为1户野生菌加工企业争取到500万元的贴息贷款。《楚雄州"十三五"林业发展规划》建设野生菌产业园区，新建集野生菌交易、野生菌美食、野生菌信息、野生菌加工等为主的工业园区。继续培育盛祥商贸、泓利达等野生菌加工企业，新建野生食用菌医药保健品精深加工、松茸红酒系列产品加工、野生菌冻干产品及超临界萃取野生菌提取物等野生菌加工项目，继续做大做强野生菌加工龙头企业。今年，局长带队专题到省林业厅产业处汇报争取项目支持，在省级财政没有扶持资金的情况下，省林业厅从核桃基地建设项目中，分出240万元的无偿资金用于支持我州野生菌加工龙头企业的发展。

六、关于扶持野生食用菌特色餐饮

2007年8月，第五届世界菌根食用菌大会在我州成功举办，南华县被授予"野生菌王国"称号之后，紧紧抓住机遇，大力宣传野生菌美食、对外展示野生菌美味，连续举办了11届中国·南华野生菌美食文化节，已有9户餐饮企业被评为云南餐饮名店，45道野生菌菜肴评为云南餐饮名菜。在今后的工作中，继续坚持以南华县为中心，辐射带动其它县市，大力扶持野生食用菌特色餐饮行业，积极打造"楚雄州野生食用菌特色餐饮"品牌。

七、关于加大招商引资工作力度

为了更好地适应消费市场的新需求，创新升级野生菌产品，近年来，我们把规模大、实力强，新产品研发成果明显的知名企业作为林产品精深加工招商引资的重点，引进来推动我州野生菌新产品的开发。

野生菌产业是我州的特色产业，扶贫攻坚的重点产业，发展潜力巨大。州委、州政府高度重视，大力支持野生菌产业的发展。我们将在今后的工作中，继续加强对林业科技培训力度，加强对林业产业的科技创新力度，加大生物产业加工园区建设的招商引资力度，真正把我州建设成为全省乃至全国最大的野生菌生产、交易、加工、出口基地，打造成一个真实的"野生菌王国"。

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　　　　　　　　　　　　　　                                                     2017年7月25日